Лимонная кислота моногидрат используется в пищевой промышленности, в фармацевтике как компонент лекарств, а также в качестве реагента для удаления ржавчины и окалины с металлических поверхностей. Кроме того, она применяется в нефтедобыче и нефтепереработке.